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选一份补铁又补锌的蛤蜊,珠宝搭配些许青口贝,让味道更佳传神,青柠的酸,百里香的香,组成这份青柠蛤蜊汤。
By 承多猫
花蛤 400g青口 100g海盐 3g青柠檬 2个百里香 3g罗勒酱 5g
1、清洗蛤蜊和青口贝。
2、将水烧开,放入少量的白兰地,盐,白味增。
3、再次烧开后放入洗好珠宝的贝类
4、开盖煮,等再次汤汁烧开后,放入百里香和青柠檬汁。
5、这样一份好吃又好看的青柠蛤蜊汤就好了。
放入酒是为了去腥,也可以放入少量的醋。我还额外准备了罗勒酱,会有别样的风味。
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